Trauertafel
Ein besonderer Anlass bedarf einem besonderen Menü:
Vorspeise
Quinoasalat und Steinpilz Sojacreme
(Ringelbete, Rosenkohl, Senfkaviar, geröstetes Selleriedressing)
Suppe
Süßkartoffel und Geflügel
(Portwein, Crème Fraiche, Pulled Duck)
Hauptgericht
Steinbeißerfilet und Kürbis Kartoffelgulasch
(Paparikacreme, Schmand)
Dessert
Avocado und Bananen Schokoladen Creme
(Toffeeeiscreme, Granatapfel, Popcorn, Lebkuchen)