TAUFETAFEL
Ein besonderer Anlass bedarf einem besonderen Menü:
Vorspeise
Lachsfilet, gebeizt und Reiscrispy
(Röstbrot, Gemüse, Chili, Ingwer, Frischkäse)
Suppe
Winterwurzel und Rahm
(Marone, Thymian)
Hauptgericht
Ochsenbacke und Malzbier
(Ochsenbacke und Malzbier, Rübensirup, Maronenpüree, Kürbis, Karotte, Walnusskrokant, Jus)
Dessert
Parfait und Amarettini
(Beerensalsa, Rum, Florentiner, weiße Schokoladencreme)