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Atemberaubender Weitblick aus dem höchsten Restaurant Mitteldeutschlands!

Über uns

Einladendes Ambiente, exzellente Gastlichkeit und kulinarische Highlights im Herzen von Leipzig – mit diesen Vorzügen darf sich unser Restaurant zu einem der besten der Stadt zählen. Nicht nur die Location, sondern auch die Küche und natürlich vor allem die Menschen, die Sie betreuen, werden Sie begeistern! Ein kreatives und in der Küche etwas schräges Team schafft Erlebnisse auf einem hohen Niveau zu vernünftigen Preisen.

Wir freuen uns, Sie bei uns in 120 Metern Höhe mit herrlichem Blick und Sonnenuntergängen, die Sie nie vergessen werden, begrüßen zu dürfen!

Ihr Panorama Tower – Team

Unterschrift von Andreas Blanck
Küchenchef Andreas Blanck am Tresen

Öffnungszeiten

Wir freuen uns ganz besonders, Sie täglich in unserem Restaurant willkommen heißen zu dürfen!

Montag – Donnerstag 11:30 – 22:30
Freitag 11:30 – 23:30
Samstag 11:30 – 23:30
Sonntag 10:00 – 22:00
24.12.2026 11:30 – 14:00

Aktuelles

Martinsgans

11.11.2026

18:00 Uhr

Zu Ehren St. Martins: wir servieren ein herbstliches Vier-Gänge-Menü von der Gans.

Traumhafte Weihnachtsmenüs

29.11.–26.12.2026

Vom ersten Advent bis zum 2. Weihnachtsfeiertag begeistern wir Sie mit traumhaften Weihnachtsmenüs in drei oder vier Gängen.

Täglich neue Menüs von 11:30 – 14:30 Uhr.

Menü für den 21. Oktober 2026

Business Lunch

Unsere kreative Idee für die Wochentage!

Außer an Feiertagen.

Sie können wählen:

  • 1x Hauptspeise für 15,00 €
  • 1x komplettes Menü für 17,00 €
  • 1x Vorspeise + 1x Hauptspeise für 16,00 €
  • 1x Hauptspeise + 1x Dessert für 16,00 €

Kreative Suppe

Kohlrabi und Gemüse
Kokos, geröstete Sonnenblumenkerne

1. Hauptgang

Poulardenbrust und Erdnuss Limetten Rahm
Gemüse, asiatische Nudeln

2. Hauptgang

Rotbarbenfilet und Gemüse
Risottokrokette, Tomate

3. Hauptgang

Gebratener Tofu und gerösteter Blumenkohl
Kürbispüree, Schwarzer Reis, Kokos

Beschwingtes Dessert

Guglhupf und Orange
Pink Grapefruit Gelee

Guten Appetit!

Unsere Arrangements

Der Frühstückstisch

Guten Morgen und herzlich Willkommen zum Sonnenaufgang über der Stadt!

Lassen Sie sich verführen von der Magie der Höhe. Klar ist der Morgen und noch unverbraucht die Luft, abseits von Lärm und Hektik genießen Sie die Einzigartigkeit des Augenblicks!

Rührei mit Bacon, Spiegelei oder gekochtes Ei, Räucherlachs, Parmaschinken, italienische Salami und Schinken, mind. 3 verschiedene Käsesorten, Streichwurst, Tomaten, Paprika, geschnittene frische Pilze, Blattsalate, Oliven, eingelegtes ital. Gemüse, Konfitüren aus eigener Herstellung, Honig, Nutella, Cornflakes und Müsli, Körner und Nüsse, geschnittenes frisches Obst, Ciabattabrötchen, Croissants, Baguettebrötchen, frisches Kornbrot, verschiedene Kornbrötchen, Butter und Margarine, Kräuterquark, Frischkäse, Joghurt Natur und mit Früchten, Cookies und Muffins, Kaffee, Wasser, Säfte, Milch, Tee

Es soll und wird Ihnen an nichts fehlen, wenn doch, wir erfüllen Ihnen fast jeden Wunsch …

ein Glas Prosecco vielleicht am Morgen …?

Preis p.P.: 29,00 € pro Person

Arrangement buchbar ab 20 Personen

Weintisch

Vorspeise

Thunfisch, gebeizt und Grapefruit
Gin, Sesam, Melonenrettich, Ananas, Rucolacrumble, Edamame

Suppe

Klare Wild und Gemüse
Champignon, Gemüse, Kräuter, geräucherte Entenbrust

Hauptgericht

Entenbrust, sous vide und Rotkohl
Frühlingsrollenteig, Kartoffelroulade, Bratapfel, Jus

Dessert

Brandenburger Urstromkäse und Aprikosenchutney
Steinofenbaguette

Weinbegleitung

Dazu erhalten Sie eine Weinbegleitung zu jedem Gang.

zur Vorspeise und Suppe

Saale-Unstrut – 2025er – trocken
Riesling Muschelkalk
0,1 l | Weinhaus Pawis
hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, Duft nach Minze und Zitrusaromen, gute Balance zwischen erfrischender, mineralischer Säure und dezentem Restzucker

zum Hauptgericht

Südafrika – 2021er – trocken
Melck’s Red
0,2 l | Muratie Wine Estate / Stellenbosch
Cuvée von Cabernet Sauvignon und Shiraz, volle Beerenfrucht, warmer Körper

zum Dessert

Rheinhessen – 2024er – lieblich
Bacchus Spätlese
5 cl | Weingut Meiser
feiner Duft nach Honigmelone, Birne und Maracuja, ausgewogen mit schönem Spiel von Frucht, Süße und Säure, etwas Cassis und Aprikose im Geschmack

Preis p.P.: 105,00 € pro Person

Candle Light Dinner mit Herz

Ein romantisch gedeckter Tisch mit Blick in die versinkende Sonne, eine einzigartige Atmosphäre hoch über dem Alltag, ein kribbelndes Menü für Verliebte
… und eine Rose zum Mitnehmen.

Mit unserem Menü für Zwei schweben Sie im siebten Himmel.

Überraschen Sie Ihre Liebste oder Ihren Liebsten mit unvergesslichen Stunden – eine tolle Geschenkidee. Für einen romantischen Abend!

Aperitif

Prosecco mit Toschi Fragoli

Vorspeise

Pilztatar und Butternusskürbis
Petersilienmayonnaise, Senfkaviar, Silberzwiebel

Suppe

Kürbis und Süßkartoffel
Orange, Karotte, Kaffee, Walnusskrokant

Zwischengericht

Riesengarnelen und Poulardenbrust
Tom Kha Gai, schwarzer Reis, Gemüse

Hauptgericht

Rinderfilet und Walnuss Pumpernickel Crunch
Feigenpüree, Kürbis, Romanesco, Karotte, Anna Kartoffeln, Jus
[rare / medium-rare / medium / medium well / well done]

Dessert

Panna Cotta und Spekulatius
Kastanienschnee, Keksknusper, Tarte Tatin Eis, Physalis

Lassen Sie sich verwöhnen und verfallen Sie in eine sinnliche Stimmung, „Nur die Liebe zählt“ an diesem Abend!

Preis p.P.: 83,50 € pro Person

Examentafel

Suppe

Klare Wild und Gemüse
Champignon, Gemüse, Kräuter, geräucherte Entenbrust

Hauptgericht

Lachsfilet und Paprikasalsa
Avocadocreme, Chayoten, Ananas, gebackene Kartoffeln, Zimt, Limette

Dessert

Brownie, vegan und Süßkartoffel
Toffeeeiscreme, Erdnussganache, Kakaogel, Schokoladenschwamm, Brombeere

Preis p.P.: 64,50 € pro Person

Fleischlos glücklich

Suppe

Kürbis und Süßkartoffel
Orange, Karotte, Kaffee, Walnusskrokant

Hauptgericht

Jackfrucht Gänsekeule, vegan und Romanesco
Gemüse, Tortilla, Walnuss, Röstgemüsejus

Dessert

Brownie, vegan und Süßkartoffel
Toffeeeiscreme, Erdnussganache, Kakaogel, Schokoladenschwamm, Brombeere

Preis p.P.: 54,50 € pro Person

Für Verliebte

Vorspeise

Wildschweinpastrami und Dattelmole
Taleggiocreme, Focaccia, Walnuss, Granatapfel

Zwischengericht

Riesengarnelen und Poulardenbrust
Tom Kha Gai, schwarzer Reis, Gemüse

Hauptgericht

Rinderfilet und Walnuss Pumpernickel Crunch
Feigenpüree, Kürbis, Romanesco, Karotte, Anna Kartoffeln, Jus
[rare / medium-rare / medium / medium well / well done]

Dessert

Crème brûlée und Amaretto
Mascarpone, Espresso, Eis, Kakao, Orange

Preis p.P.: 94,50 € pro Person

Taufetafel

Vorspeise

Riesengarnelen und Rieslingscreme
Pie Tee, Karottenlachs, Kräuterperlen, Maispanko

Suppe

Heu und Rahm
Gemüse, Kartoffel, Cannelloni, Cheddar, Dillöl

Hauptgericht

Perlhuhnbrust, gefüllt und Semmelknödel
Bergkäse, Tomaten Pilz Ragout, Curly Kale, Lauchtarte, Jus

Dessert

Crème brûlée und Amaretto
Mascarpone, Espresso, Eis, Kakao, Orange

Preis p.P.: 75,00 € pro Person

Kochkunsttisch

Vorspeise

Wildschweinpastrami und Dattelmole
Taleggiocreme, Focaccia, Walnuss, Granatapfel

Suppe

Brunnenkresse und Rahm

Hauptgericht

Rinderfilet und ½ Hummer vom Grill
Fenchel, gegrilltes Brot
[rare / medium-rare / medium / medium well / well done]

Dessert

Gefrorenes von Himbeeren und gebrannte Creme

Preis p.P.: Tagespreis

Bitte beachten Sie, dass der Kochkunsttisch nur für eine Personenanzahl von 2 / 4 / 6 usw. buchbar ist.

Unternehmertisch

Vorspeise

Wildschweinpastrami und Dattelmole
Taleggiocreme, Focaccia, Walnuss, Granatapfel

Suppe

Heu und Rahm
Gemüse, Kartoffel, Cannelloni, Cheddar, Dillöl

Hauptgericht

Thunfischfilet und Cashew Nuss Wasabi Kruste
Mango Gurkensalat, Erdnuss, Basmatireis, Frühlingsrollenteig, Sesamglace

Dessert

Crème brûlée und Amaretto
Mascarpone, Espresso, Eis, Kakao, Orange

Preis p.P.: 78,50 € pro Person

Geburtstagstisch

Suppe

Kürbis und Süßkartoffel
Orange, Karotte, Kaffee, Walnusskrokant

Hauptgericht

Schweinefilet und Ragout
Brioche Maronen Kruste, Schwarzwurzel, Sellerie Püree, Risottokrokette, Steinpilz, Mozzarella, Jus

Dessert

Brownie, vegan und Süßkartoffel
Toffeeeiscreme, Erdnussganache, Kakaogel, Schokoladenschwamm, Brombeere

Preis p.P.: 60,00 € pro Person

Top Location, super Team, ein atemberaubender Ausblick jeden Tag – was will man mehr!

Christian