Für Verliebte
Liebe geht bekanntlich durch den Magen… Wir versüßen Ihren Abend gerne mit diesem Menü:
Vorspeise
Wachtelbrust und Karottenparfait (Kümmelkrokant, Brotchip, rote Zwiebel, Rotkohl, Joghurt, Brotcrumble, Jus)
Zwischengericht
Riesengarnelen und Spaghettini (Sardellencreme, getrocknete Tomaten, Kräuter, Rahm, Birnen, Rucola, gebackene Kapernbeeren)
Hauptgericht
Rinderfilet und Walnuss Pecorino Kruste
(Kürbispüree, Stängelbrokkoli, Süßkartoffelgnocchi, Ahorn Salbei Butter, Jus)
Dessert
Crème brûlée und Amaretto (Mandelkrokant, Mandelmilcheis, Pflaume)