Für Verliebte
Liebe geht bekanntlich durch den Magen… Wir versüßen Ihren Abend gerne mit diesem Menü:
Vorspeise
Schweinelende, Pastrami und Blumenkohlparfait
(Apfel, Senf, Karotte, Spinatöl, Sonnenblumenkernkrokant, Jus )
Zwischengericht
Riesengarnelen und Spaghettini
(Sardellencreme, getrocknete Tomaten, Kräuter, Rahm, marinierte Aubergine, konfiertes Gemüse, Parmesan, Sepiacrunch)
Hauptgericht
Rinderfilet und Bergkäse Mandel Kruste
(Kräutersaitlinge, Karotten, Süßkartoffelgratin, Jus)
Dessert
Crème brûlée und Kokos
(Banane, marinierte Ananas, Mascarponecreme, Rum, Ananassorbet)