Für Verliebte

Liebe geht bekanntlich durch den Magen… Wir versüßen Ihren Abend gerne mit diesem Menü:

Vorspeise

Wachtelbrust und Karottenparfait (Kümmelkrokant, Brotchip, rote Zwiebel, Rotkohl, Joghurt, Brotcrumble, Jus)

Zwischengericht

Riesengarnelen und Spaghettini (Sardellencreme, getrocknete Tomaten, Kräuter, Rahm, Birnen, Rucola, gebackene Kapernbeeren)

Hauptgericht

Rinderfilet und Walnuss Pecorino Kruste
(
Kürbispüree, Stängelbrokkoli, Süßkartoffelgnocchi, Ahorn Salbei Butter, Jus)

 

Dessert

Crème brûlée und Amaretto (Mandelkrokant, Mandelmilcheis, Pflaume)