Für Verliebte
Liebe geht bekanntlich durch den Magen… Wir versüßen Ihren Abend gerne mit diesem Menü:
Vorspeise
Rinderfilet, Tataki und Punzotee
(Shii Take, Edamame, Daikonrettich, Sesam, Bao Bun)
Zwischengericht
Riesengarnelen und Spaghettini
(Rettich Birnen Pesto, geröstete Bete, Apfel, Sepiacrunch, Parmesan)
Hauptgericht
Rinderfilet und Schalotten MadeiraButter
(Topinambur Sellerie Püree, Kürbis, Kartoffelgratin, Jus)
Dessert
Crème brûlée und Bombon
Kumquat, Parfait, Walnuss)